2018年12月8日 土曜日
ガマズミ採りました。
霜が降りるようになると、ガマズミの実が食べられるようになります。ガマズミ実は地元で「ヨッツズミ」と呼ばれ子供のころは貴重な食べ物でした。それもこの飽食時代になり見向きもされません。そんなガマズミの実を採取してジュースやジャムを作っています。
真っ赤な実は青空に映えます。
毎年採取していますが、今年は笊に二つ採りました。
鮮やかな色です。赤いダイヤです。
ガマズミ実で作ったジュースとジャムです。（左がジュース、右がジャム）
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