秋の味覚です。

 今朝、友人から秋の味覚アケビを沢山頂きました。アケビの中で一番美味しい三つ葉アケビ(ムラサキアケビ)です。アケビの甘さは菓子職人でも作れないと言われており、食べるのが楽しみです。
今年は栗が不作です。昨年は食べきれないほど実ったのですが、今年は1本の木に数個しか実をつけていません。鳥獣類への影響が心配されます。

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アケビは完熟すると中央部から皮が割れ、果肉が見えるようになります。

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皮が紫なのでムラサキアケビとも言われます。

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こんなに沢山頂きました。

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アケビの果肉です。

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