コウゾを煮ました。

 今日、今シーズン初めてのコウゾ煮を行いました。昨年は11月から行いましたが、今年は少し早めに始まりました。写真のピントが少しボケました。ごめんなさい。

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前日に水に入れておいたコウゾです。水分を吸収し柔らかくなっています。(コウゾ戻しといいます)

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コウゾを煮る薪です。

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二つの釜にコウゾを入れます。かなりの嵩があります。この時コウゾを煮るため苛性ソーダーを使います。

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かまどに火を入れて煮始めます。煮終えるまで約3時間かかります。

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煮上ったコウゾです。嵩が3割くらい減ります。この状態で一晩蒸らし、明日水槽に入れ水をかけ流しにしてソーダー分やごみを流します。

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