2015年4月18日 土曜日
シイタケが盛りです。
シイタケ菌を楢の木に植菌し２００本ほど山に保管していますが、雨が降って気温が上がり出始めたので、作業場に６０本ほど持ち込み、水分を与えストーブを焚き温度を上げたら一斉に出て来ました。毎日３０個くらい収穫があり、美味しく食べています。
紙漉きシーズンが終った作業場の中に原木を持ち込みました。
この大きさのシイタケをストーブで醤油焼きにすると香りがあり非常に美味です。それにビールがあれば言うことなし。
集中して大量に発生している原木もあります。
収穫したシイタケです。
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