新そばを楽しみました。
新ソバがようやく出来上がり、今日メンバー11人が寛ちゃんハウスに集まりソバ会を行い、新ソバを堪能しました。今年は天候が悪く、10日遅れて種蒔き、花が咲いたと思ったら寒さが来て実が早くついたため、収量は昨年の半分でした。
ソバ会のメンバーです。
ご馳走が沢山並びました。
メンバーの1人が打ってきたソバです。
自分が打ったソバです。
どちらも大変美味しかったです。
福島県東白川郡鮫川村から情報発信します
2014年 12月
新ソバがようやく出来上がり、今日メンバー11人が寛ちゃんハウスに集まりソバ会を行い、新ソバを堪能しました。今年は天候が悪く、10日遅れて種蒔き、花が咲いたと思ったら寒さが来て実が早くついたため、収量は昨年の半分でした。
ソバ会のメンバーです。
ご馳走が沢山並びました。
メンバーの1人が打ってきたソバです。
自分が打ったソバです。
どちらも大変美味しかったです。
いつものメンバーの協力を得て、今シーズン初めてコウゾの皮剥きを行いました。毎年お願いしているので皆さん手際よく皮を剥き、14時には32束を剥き終えました。
川は丁寧に剥きます。
皮を剥く前のコウゾです。75cmに切り揃えます。
剥き終えた皮は1週間ほど寒風に晒します。
皮を剥いたコウゾの幹です。乾燥すると燃料になります。
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