2015年 12月
今シーズン３回目のコウゾの皮むきを行いました。今日は自分を含めて１０人のメンバーが集まり、９時から１５時までかかり４８束のコウゾ皮を剥きました。今日で今シーズンの皮むきは終了です。
今日剥いたコウゾです。全部で４８束あります。
大釜にコウゾを立てます。一つの釜に４束入ります。
コウゾ煮ビニールをかけ蓋を閉めて蒸します。
今日は束数が多いので外にも釜を作りました。
皆さん慣れていて剥くのが非常に速いです。
剥いたコウゾの皮です。
剥いたコウゾの幹です。燃料にします。
今年の春に法面に桜を植栽しましたが、あまり地力がない場所なので植栽したボランティアのメンバーが集まり、村のたい肥センターから頂いた完熟たい肥を８０本の桜に施しました。
施肥を行う桜です。
植えてある桜の根本を少し掘ります。
掘った場所にたい肥を入れ軽く土をかけて終了です。
作業を行ったボランティアのメンバーです。
今年収穫したソバを粉にして新ソバ会を行いました。今年のソバは天候不順のため昨年の半分、３０キロしか収量がありませんでした。それでも数回食べる分はあります。１０日にメンバー１２名が寛ちゃんハウスに集まり、新ソバの香りとこしを味わい楽しい一夜を過ごしました。
午後から２キロのソバを打ちました。
打ち上がったソバです。
沢山の御馳走で大いに盛り上がりました。
今年の冬はどうも変です。朝晩は冷えるものの日中は暖冬を予感させるような暖かい日が続いています。今日、コウゾの皮剥きをやっていたら、上の駐車場でアキアカネを見つけました。それも２匹です。アキアカネは１１月頃までは見受けられますが、１２月は記憶にありません。暖冬で生き延びているのでしょうか。
間違いなくアキアカネです。
今シーズン第１回目のコウゾの皮剥きを行いました。午前中はメンバーが４名、午後には２人増えて６名のメンバーに協力して頂き、２４束の皮を剥きました。今日は穏やかな晴天に恵まれ、気温も上がり作業日和となりました。
今回剥くコウゾです。
小切したコウゾを釜に立てます。両方の釜で１度に８束を蒸します。
コウゾをビニールで覆い蓋をしてから火を焚きます。１時間半ほどで蒸し上がります。
コウゾの皮を１本１本丁寧に剥きます。
剥いたコウゾ皮です。
皮は小束にして乾燥させます。
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