2017年7月29日 土曜日
ソバ蒔きの準備です。
６時から明日のソバ蒔き準備を行いました。昨日耕起した畑の両端に棒に縛ったポリ縄で間隔を取り、カルチを使いソバを蒔くための畝を作りました。９時までかかり、約１７アールの畑に畝が出来あがりました。
ポリ縄で間隔を取ります。
等間隔できれいに畝が出来ます。
畝を作るカルチ（カルチベーター）です。
ポリ縄に沿って畝を作ります。
蕎麦打ち
2016年12月31日 土曜日
年越しソバを打ちました。
２０１６年も今日で終わりです。１年間「寛ちゃんハウスブログ」をご覧いただきありがとうございました。来年も頑張って更新しますのでよろしくお願いします。齋須家では例年通り大晦日にはソバ打ちを行います。今日は朝から５キロのソバを打ち、日頃からお世話になっている方に配りました。帰省している孫たちもソバ打ちに挑戦です。
転作田に仲間と種を蒔いて収穫したソバ粉です。
ソバ粉に熱湯を入れます。
ソバ粉にまんべんなく水分が行き渡るように混ぜます。
ソバ粉が団子状になりました。
伸し台の上でこねます。
伸したソバをたたみます。
たたんだソバを切ります。
孫たちもソバ切りに挑戦です。
出来上がったソバです。孫たちが切ったソバも入っています。
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2016年12月25日 日曜日
新ソバ会を行いました。
開催が１２月２３日と時期が遅くなりましたが、今年の新ソバ会を忘年会を兼ねて行いました。今年から役場の若手職員もソバ蒔きに参加した関係で、集まる人数も１７名と今までで最多になりました。和気あいあいの中、「うさみんち」のミニライブや「水野きよ子」さんのオカリナ演奏などがあり、楽しいひと時を過ごしました。
打ち立てのソバです。
クリスマスイブイブなのでケーキも出てきました。もちろん手作りです。
アルコールが入ると皆さんの話が弾みます。
うさみんちのライブが始まりました。
きよちゃんのオカリナ演奏です。聞くたびに上達しています。
記念の１枚です。
