寛ちゃんハウスブログ：鮫川の動植物

2018年10月4日木曜日

秋のご馳走です。

　秋は森にいろいろな実物が生りますが、その中でもミツバアケビは非常に甘くて美味しいです。美味しい味は野鳥たちも知っていて、油断をするとアッという間に食べられてしまいます。野鳥と競争です。

収穫の秋です。

　秋たけなわとなってきました。今年は、山の実物が豊作のようです。芝栗もたくさんの実をつけ、道路などに栗の実がたくさん落ちています。最近は栗の実を拾う人も少なく、車などに潰されていますが、拾うとあっという間にたくさん拾えます。拾った栗は茹で栗や、栗ご飯にするととても美味しいです。

１時間くらいでかなり拾いました。芝栗ですので大きい実も小さい実もあります。

秋の味覚です。

　今年は、夏場に雨が極端に少なく気温も高かったせいか、本来は８月に出る野生のキノコ「ちちたけ」が９月になって出てきました。ちちたけは食べてはそんなに美味しいキノコではないのですが、うどんの汁にすると大変美味しい味が出ます。また、ナス炒めや炊き込みご飯にすると美味しく食べられます。

ちちたけは名前の通り一部が欠けるとに乳状の液体が出てきます。

炊き込みご飯でおにぎりを作りました。

彼岸花も先始めました。

ジャムを作りました。

　季節が秋に向かって進んでくると、いろいろな木の実が食べられるようになります。今日、友人の家からヤマボウシの実を採ってきました。ヤマボウシの実は赤くなると食べられますが、そのままでは味が今一なのでジャムを作ってみました。パンに付けて食べてみましたが、香りがあり美味しいです。

実を沢山つけたヤマボウシの木です。

収穫したヤマボウシの実です。。

赤くなると食べごろです。実の中には種が数個あり薄甘い味がします。

実の中の果肉を取り出しジャムにします。

容器に入れて完成です。

　今年は雨が少ないのでハチの巣が多く、巣が低いところにあります。先日も隣家の軒先にあったキイロスズメ蜂の巣を駆除しました。今朝、畑の土手の草刈りをしていたら、数匹のキイロスズメ蜂が飛び出しました。間一髪で避難したので刺されませんでしたが、危なかったです。しばらくして、巣のある場所を確認すると、土手草の中に放置してある古タイヤの中にありました。役場地域整備課から蜂駆除用のスプレーを借りて退治しましが、巣の大きさはまだ１０センチくらい、働き蜂の数は２０匹くらいでしたが、９月になると数百匹に増えるので、駆除するのに大変な事態になるところでした。