2016年7月1日 金曜日
お好み焼きパーティーです。
７月１７日に開催する「おっけの森コンサート」の出演メンバーの家で、お好み焼きパーティーが行われ案内を受けたので参加しました。お好み焼きは地域おこし協力隊員して、広島県から鮫川村に派遣されている「高野」君が腕を振るいました。広島県はお好み焼きの本場です。焼き上がった暖かいお好み焼きを美味しく頂きました。
焼くのにはホットプレートを使います。最初に生地の小麦粉を薄く敷きます。
生地の上に千切りにしたキャベツを載せます。
キャベツの上にイカ天、餅、天かすを載せます。
その上に豚のバラ肉を載せます。
卵と焼きそばを入れ、生地が上になるよう返します。
焼きあがったらマヨネーズ、海苔をかけ、その上にかつを節を載せて完成です。
お好み焼きを焼いている「高野君」です。（右側）
食べ終わってから「うさみんち」バンドの練習です。
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