2021年12月10日 金曜日
コウゾ煮です。
今シーズン使う紙料を作るためコウゾ皮を煮ています。コウゾ皮を準備し、煮る前に水槽に水を張り一昼夜浸して置きます。そうするとコウゾ皮は蒸した時と同じく柔らかくなります。
コウゾ皮を準備します。
一昼夜水槽に浸したコウゾ皮です。
大釜にコウゾ皮を入れます。
薪材を使い約３時間煮ます。
煮あがったコウゾ皮です。
※承認制のため、即時には反映されません。
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