雪晒しをしました。

 太目のコウゾ皮の黒皮と甘皮を削り、白皮の部分を雪に晒してみました。雪国では白皮を一層白くするために行われますが、鮫川で行うのは初めてでしたが、雪に晒すと確実に白くなります。

DSCN3250

晒す前のコウゾです。

DSCN3251

一日雪で晒すと白くなりました。

DSCN3252

左が晒したコウゾ、右は晒す前のコウゾです。一目瞭然です。

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