2016年12月9日 金曜日
コウゾの皮剥きを行いました。
今年初めてコウゾの皮剥きを行いました。参加者は11名、その中に「NPO法人あぶくまエヌエスネット」から体験のため参加した4名の方も皮剥きを行いました。4名のうち3名は外人さんです。(ロシア人2名、フランス人1名)最初は戸惑っていましたが、慣れるに従い上手になり他の参加者との会話も弾み、国際色豊かな皮剥きとなりました。参加した地元の友人たちも国際交流が出来たと大喜びでした。
皮を剥くコウゾの木です。37束あります。
大釜に入れて蒸す準備をします。
かまどに火を入れ1時間30分蒸します。
1本1本皮を剥きます。
NPO法人あぶくまエヌエスネット参加した4名です。(左から4名)
剥いた皮を小束にして乾燥させます。
皮がきれいに並びました。
参加者全員で記念写真です。
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