2025年9月21日 日曜日
うな丼を作りました。
いわき市四倉にいる妻の姪が、ウナギ釣りを趣味としていて釣ったウナギ２匹を自宅に持って来ました。天然ウナギなので早速さばいてうな丼として食しました。
天然ウナギです。
元気なままではさばけないので、ビニール袋に入れ冷凍庫に３０分程度入れておくと仮死状態になりさばきやすいです。
竹串に刺しに何回もたれを付けながら焼きます。
少し見栄えは悪いですがうな丼の完成です。美味しかったです。
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