コウゾ煮を始めました。

 10月も中旬になり朝夕の冷え込みが強くなってきました。寒くなると和紙漉きの時節到来です。和紙の原料となる紙料を作るため、乾燥保存して置いたコウゾ皮を水槽で戻し、今日からコウゾ煮を始めました。

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乾燥保存しておいたコウゾの皮です。

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戻したコウゾ皮を大釜で煮ます。

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薪を使い3時間煮ます。

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煮上がったコウゾです。煮る前と比べると嵩が3分に1くらい減ります。

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煮上がったコウゾは濃い茶色です。

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水槽に入れて水をかけ流しにしてゴミ等を流します。

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