ソバ打ちを体験しました。

孫たちが帰省して4日目、今日(15日)はソバ打ち体験を行いました。ソバ粉は自分で栽培したものを粉にしたものです。一連のソバ打ち作業を体験させましたが、なかなか難しいようです。

自家製のそば粉です。

そば粉を水と混ぜる作業です。

中から空気を出す練りの作業です。

麺棒使い均一にのします。

ソバ切りの作業です。なかなかうまく切れません。

出来上がったソバですが、太いのと細いのがあります。

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