蕎麦打ち
ソバ会のメンバー１２名が集まり、２カ所の圃場にソバの種を蒔きました。昨年までは１カ所１０アールでしたが、今年は友人の転作田３０アールも蒔くことになり、急いで種を手配し何とか確保できたので、合わせて４０アールに蒔きました。昨年は８月９日に蒔いたのですが、播種後に降雨の日が続き収穫量が激減したことから、今年は１０日早く今日蒔き終えました。
播種したソバの種です。品種は会津のかおりです。
１カ所目の圃場は筋蒔きをしました。
蒔き終えた後に箒で軽く土をかけます。
２カ所目の圃場です。面積が大きいので竹の棒で等間隔に目印を立てます。
ばら蒔きで蒔いていきます。
役場の若手職員も協力してくれました。
緑の協力隊員の「三登」ちゃんです。
蒔いた後はローダーで転圧します。
ソバ蒔きに参加したソバ会のメンバーです。
大学の春休みを利用して、２２日に一番大きい孫が同級生の友人を連れて鮫川に帰省しました。昨夜はハウスの作業場でバーベキューを行い、今日は昼食にソバ打ちを行いました。孫の友人はソバ打ちが初めてということで体験してもらいました。
ネリの作業です。
伸し作業です。慣れないと力の入れ方が難しいです。
切る作業です。包丁をうまく使わないとなかなか細く真っすぐには切れません。
切り上がったソバです。
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
昨年の話で恐縮ですが、１２月３１日に孫と年越しソバを打ちました。今年はソバの収量が少なくて友人たちに配れるか心配しましたが、何とか配ることが出来ました。
水回しです。
水回しを終えたそばをソバ玉にして練り上げます。
伸してから切ります。
孫もソバ打ちを体験しました。
今年収穫したソバを粉にして新ソバ会を行いました。今年のソバは天候不順のため昨年の半分、３０キロしか収量がありませんでした。それでも数回食べる分はあります。１０日にメンバー１２名が寛ちゃんハウスに集まり、新ソバの香りとこしを味わい楽しい一夜を過ごしました。
午後から２キロのソバを打ちました。
打ち上がったソバです。
沢山の御馳走で大いに盛り上がりました。
収穫したソバの実を寛ちゃんハウスのベランダで天日乾燥しています。今年は作柄が非常に悪く収量も今までで一番少なくなりそうです。播種後の長雨が影響したようです。
昨年と比べて実入りも悪いです。
後で収量がどのくらいか計ってみます。
ハウスの土手に植えておいた黒柿が実をつけました。一昨年、長野県の友人から頂いたもので、名前の通り本当に真っ黒な実がなりビックリです。試食してみましたが熟すと甘くて美味しいです。
黒い柿、初めて見ました。
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